Cải Thiện Chất Lượng Thông Qua Quản Lý Bán Lẻ
Quản lý bán lẻ được coi là công cụ giúp nâng cao chất lượng cửa hàng. Kết quả là, các nhà bán lẻ có thể đạt được thành công mong muốn với nhiều doanh số và khách hàng hơn.
Để cố gắng đạt được kết quả đó, tốt hơn hết là họ nên xây dựng và tiến hành một sự kết hợp hàng hóa phù hợp.
Vậy quản lý hàng hóa bán lẻ tác động như thế nào đến việc nâng cao chất lượng? Và hỗn hợp hàng hóa là gì? Tìm hiểu trong các phần sau.
Quản lý bán lẻ được coi là công cụ giúp nâng cao chất lượng cửa hàng
Quản Lý Hàng Hóa Bán Lẻ Là Gì?
Đầu tiên, chúng ta cần tìm hiểu quản lý hàng hóa là gì. Quản lý hàng hóa bán lẻ là một khả năng quan trọng để vận hành một doanh nghiệp bán lẻ thành công và góp phần thúc đẩy khách mua hàng tại một cửa hàng bán lẻ.
Quản lý hàng hóa đề cập đến các hoạt động khác nhau mà nhà bán lẻ sử dụng để tổ chức và giám sát kho hàng bán lẻ của họ.
Nó liên quan đến quá trình xác định loại hàng hóa mà cửa hàng nên có, số lượng mặt hàng cần thiết để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, vị trí của sản phẩm trong cửa hàng và cách định giá chúng để tối đa hóa doanh thu và lợi nhuận.
Nói cách khác, quản lý hàng hóa là lập kế hoạch và quản lý các loại hàng hóa trong một cửa hàng bán lẻ. Là một nhà bán lẻ, bạn cần chắc chắn rằng những gì bạn muốn bán phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Các nhà bán lẻ cũng phải có khả năng sắp xếp và quản lý hàng tồn kho của họ. Họ phải có trách nhiệm theo dõi hàng hóa của mình từ khi được cung cấp từ nhà sản xuất cho đến khi khách hàng mua hàng.
Một nhà bán lẻ thành công phải đảm bảo rằng tất cả hàng hóa được xử lý và lưu trữ một cách thích hợp, rằng cửa hàng được sắp xếp sao cho khách hàng có thể dễ dàng khám phá những gì họ muốn và dễ dàng xác định khi nào cần đặt hàng lại các mặt hàng cụ thể.
Và các đơn vị và danh mục sản phẩm là những yếu tố cơ bản để quản lý hàng hóa trong cửa hàng bán lẻ.
Quản Lý Bán Lẻ Có Thể Tác Động Đến Chất Lượng Như Thế Nào
Quản lý tốt hàng hóa tại cửa hàng sẽ giúp bạn gặt hái những lợi ích sau:
Đáp Ứng Nhu Cầu Của Khách Hàng
Việc nắm bắt rõ số lượng sản phẩm có tại kho của cửa hàng sẽ giúp cửa hàng có thể đáp ứng tốt các nhu cầu từ khách hàng. Sản phẩm khách hàng cần luôn sẵn có giúp gia tăng doanh số và sự hài lòng của khách hàng.
Giảm Lượng Tồn Kho Không Mong Muốn Qua Đó Giảm Chi Phí Lưu Trữ
Quản lý hàng tồn kho sẽ giúp cắt giảm chi phí hàng tồn kho, đồng thời đảm bảo nguồn cung để đáp ứng tất cả các đơn đặt hàng của khách hàng, giúp cải thiện khả năng sinh lời.
Cửa hàng có sẵn mức tồn kho lý tưởng có thể giảm chi phí lưu trữ và không phải ràng buộc dòng tiền của mình vào lượng hàng tồn kho.
Giảm lượng tồn kho không mong muốn
Tránh Được Các Vấn Đề Về Hết Hạn Sản Phẩm, Lỗi Thời
Một tác động khác của quản lý hàng hóa là tránh được tình trạng sản phẩm hết hạn, đặc biệt là vấn đề lỗi thời đối với các sản phẩm thời trang.
Với kế hoạch hợp lý, bạn sẽ có ít hàng hóa chiếm không gian hơn, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và mang lại lợi nhuận.
Thu Hút Sự Chú Ý Của Khách Hàng Trong Cửa Hàng
Trưng bày đẹp mắt, trang thiết bị luôn ở trạng thái tốt nhất giúp các nhà bán lẻ tạo dựng uy tín, ấn tượng tốt.
Sản phẩm tại cửa hàng được trưng bày một cách đẹp mắt sẽ thu hút được sự chú ý từ phía khách hàng tốt hơn, tăng tỷ lệ bán được hàng cho các chủ cửa hàng.
Hơn thế nữa, khi sở hữu phần mềm quản lý cửa hàng uy tín, bạn sẽ có thể tránh được các nhiệm vụ lặp đi lặp lại và tốn thời gian. Ngoài ra, việc quản lý trưng bày và thiết bị tại cửa hàng cũng được tiến hành dễ dàng hơn.
Yếu Tố Chính Của Merchandise Mix (Trưng bày hàng hóa)
1. Sản Phẩm
Sản phẩm là yếu tố chủ đạo trong quản lý danh mục sản phẩm. Mục tiêu của sản phẩm là thu hút sự chú ý của khách hàng và biến nó thành nhu cầu. Tùy thuộc vào loại sản phẩm, nhà bán lẻ có thể quyết định số lượng hàng hóa phù hợp.
Tuy nhiên, đối với các sản phẩm mang tính thời vụ thì các nhà bán lẻ cần đặt số lượng tương đối chính xác. Điều này sẽ tránh tình trạng tồn trạng khi dịp lễ qua đi.
Đối với các sản phẩm thời trang, các nhà bán lẻ cần cẩn thận đo lường các yếu tố theo nhu cầu của khách hàng để tránh việc sản phẩm bị tồn đọng và trở nên lỗi thời.
Sản phẩm là yếu tố quan trọng của quản lý trưng bày
2. Giá Cả
Nhà bán lẻ cần sáng suốt quyết định giá cả thích hợp cho đối tượng khách hàng mà mình nhắm đến. Theo đó, ta có thể phân loại sản phẩm thành các nhóm sản phẩm giá cả phải chăng, tầm trung và cao cấp.
Một cách khác dùng để phân loại sản phẩm theo giá đó là giá niêm yết, giảm giá, giá combo, v.v.
3. Phạm Vi
Yếu tố phạm vi sẽ liên quan đến cách thức trưng bày từng loại sản phẩm tại cửa hàng. Đó có thể là sự đa dạng thương hiệu, kích thước, màu sắc và giá cả. Ngoài ra còn có đến yếu tố số lượng của các dòng sản phẩm tại cửa hàng.
Ví dụ, một cửa hàng thời trang kinh doanh các mặt hàng như áo sơ mi, áo thun, quần tây, và jeans. Vậy cửa hàng có bốn loại sản phẩm với các thương hiệu như Levi’s, Guess, Gap, v.v.
Đối với mỗi loại sản phẩm sẽ có các kích thước và màu sắc khác nhau. Các nhà bán lẻ nên tính toán dựa trên các yếu tố trên để có thể mang đến nhiều lựa chọn cho khách hàng, cũng như tránh tình trạng hết hàng khi khách cần.
4. Không Gian
Việc đặt các sản phẩm trong tầm mắt của khách hàng đóng vai trò quan trọng không kém. Các nhà bán lẻ phải sử dụng không gian để trưng bày các loại sản phẩm khác nhau một cách tối ưu, đảm bảo khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy và bỏ vào giỏ hàng dễ dàng.
Để trưng bày tốt hơn, các nhà bán lẻ có thể dùng ma-nơ-canh, móc treo, và trưng bày cửa trước.
Sử dụng tốt không gian trưng bày tạo lợi thế bán hàng
5. Phân Loại
Phân loại ở đây là lên kế hoạch trình bày danh mục hàng hóa để có kết quả hiệu quả nhất. Các sản phẩm giống nhau được đặt cùng nhau dựa trên danh mục.
Ví dụ, đồ vệ sinh cá nhân sẽ được đặt riêng biệt với đồ ăn nhẹ. Các nhà bán lẻ phải sắp xếp các danh mục sản phẩm một cách khôn ngoan và sắp xếp chúng sao cho khách hàng dễ dàng tìm kiếm sản phẩm và bổ sung cho nhau.
Hướng dẫn Toàn diện về Quản lý Hàng hóa trong Bán lẻ
Hãy tham khảo các bước làm dưới đây cho một quy trình lập kế hoạch hàng hóa trong quản lý bán lẻ.
Triển Khai Hệ Thống Fifo
Nhập trước xuất trước (FIFO) là một trong những chiến thuật phổ biến để quản lý kho tại các cửa hàng bán lẻ. Hệ thống FIFO chỉ ra rằng bạn nên đặt hàng hóa theo cùng trình tự mà chúng được sản xuất hoặc mua. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các cửa hàng bán các mặt hàng có thời gian sử dụng ngắn như trái cây tươi, thực phẩm hoặc nông sản và các hàng hóa tương tự khác.
Áp dụng phương pháp FIFO cho hàng tồn kho của bạn sẽ giúp bạn nhanh chóng giải quyết các mặt hàng dễ hỏng. Hệ thống FIFO này cũng hoạt động hiệu quả đối với hàng hóa không dễ hư hỏng vì các sản phẩm để lâu trên kệ không sớm thì muộn có thể hết hạn sử dụng, hư hỏng và cuối cùng, bạn phải loại bỏ chúng.
Cách tốt nhất để triển khai hệ thống FIFO là thêm các mục mới vào những nơi giữ những mục cũ hơn ở phía trước. Theo đó, lô hàng hoặc lô hàng nào nhập kho đầu tiên sẽ là lô hàng đầu tiên được xuất khỏi kho hàng đó. Hàng còn lại sẽ là hàng vừa nhập về.
Số Hóa Quy Trình Và Dữ Liệu
Bên cạnh việc kiểm soát hàng hóa trong kho một cách hợp lý, bạn cũng phải xem xét các cách để tối ưu hóa quy trình quản lý hàng hóa. Cho rằng các giải pháp kỹ thuật số mang lại cho bạn những lợi ích to lớn ngoài bảng tính, kỹ thuật số là phương pháp tốt nhất để đạt được sự xuất sắc trong quản lý hàng hóa.
Vậy làm thế nào để số hóa dữ liệu và quy trình của bạn? Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng FieldCheck - hệ thống quản lý hàng tồn kho cho cửa hàng cung cấp danh sách kiểm tra kỹ thuật số để theo dõi các mặt hàng trong cửa hàng của bạn.
Việc triển khai phần mềm trong quản lý sản phẩm không chỉ hỗ trợ nhân viên của bạn thực hiện các công việc thường ngày một cách nhanh chóng. Nó cũng có thể giúp bạn ngăn ngừa tổn thất và tiết kiệm nhiều chi phí hơn cho thời gian ngừng hoạt động và bảo trì.
Số hóa quy trình và dữ liệu
Chú Ý Đến Những Gì Khách Hàng Muốn
Khi lên kế hoạch mở cửa hàng, bạn đã xác định được đối tượng khách hàng mục tiêu hay phân khúc người tiêu dùng sẽ bán sản phẩm của mình. Việc có thông tin chi tiết dựa trên dữ liệu từ hành vi của khách hàng là vô cùng cần thiết.
Nhận thức của khách hàng sẽ giúp bạn lập kế hoạch kết hợp hàng hóa hiệu quả để thu hút họ đến cửa hàng và mang lại trải nghiệm mua sắm mà họ yêu thích. Tỷ lệ khách hàng quay lại mua hàng lần sau sẽ tăng lên.
Bên cạnh đó, chủ cửa hàng phải có kiến thức về những gì khách hàng muốn và cung cấp những thứ đó trong cửa hàng. Bạn phải trưng bày các mặt hàng theo cách khiến người mua sắm của bạn mong muốn sở hữu và bán chúng với giá hấp dẫn. Chuẩn bị một kế hoạch không bao giờ là đủ.
Chiến lược như vậy thường dựa trên nhu cầu và đặc thù của từng cửa hàng, bộ phận. Khi lập kế hoạch, hãy nhớ xem xét các khía cạnh như nhãn hiệu sản phẩm, chủng loại, bảng giá và các yếu tố tương tự khác.
Việc áp dụng phần mềm và hệ thống để theo dõi thói quen mua hàng của khách hàng cũng rất hữu ích để cung cấp nền tảng vững chắc giúp đưa ra những đánh giá sáng suốt về quản lý bán hàng và hỗn hợp hàng hóa.
Thực Hiện Kiểm Kê Hàng Hóa
Thật là một sai lầm lớn của người quản lý bán lẻ nếu không tiến hành kiểm kê kho. Ngay cả khi bạn có phần mềm quản lý hàng tồn kho mạnh mẽ, bạn vẫn phải thực hiện đếm thực tế toàn bộ hàng tồn kho của mình để kiểm tra xem những gì có trong kho tương ứng với những gì thực sự có trong cửa hàng.
Đồng thời, bạn nên có một cơ chế thời gian thực để theo dõi mức tồn kho hiện tại của mình. Điều này lý tưởng nhất là nên ưu tiên các sản phẩm đắt tiền hơn của bạn để đảm bảo mọi thứ đều theo thứ tự.
Trong trường hợp đó, FieldCheck hỗ trợ các auditor (nhân viên đánh giá cửa hàng) tạo câu hỏi khảo sát trên hệ thống và cung cấp khả năng di động cho nhóm thực hiện kiểm tra cửa hàng ảo. Phần mềm này cho phép auditor thực hiện kiểm tra bán lẻ linh hoạt hơn mà không phải lo lắng về việc mất giấy hoặc tổng hợp số liệu thống kê từ bảng tính, bởi vì tất cả các công việc đã gửi đều được kiểm tra tự động trên hệ thống để phân tích trực quan toàn diện.
Kiểm kê hàng hóa phải được thực hiện thường xuyên
Tìm Kiếm Sự Nhất Quán Và Thay Đổi
Việc phân loại hàng hóa của bạn phải có mức độ đồng nhất nhất định. Hãy nhớ rằng những khách ghé thăm cửa hàng thường xuyên của bạn đã quen với lối sống, giá cả, mặt hàng, v.v.
Đây là lý do tại sao các cửa hàng nên tiếp tục cung cấp các mặt hàng cụ thể dựa trên sở thích của khách hàng một cách thường xuyên. Cùng với điều này, điều quan trọng là thỉnh thoảng giới thiệu một số biến thể.
Các nhà bán lẻ có thể cung cấp một yếu tố mới lạ để mang lại sự thay đổi dần dần trong các mặt hàng cụ thể, toàn bộ phong cách hoạt động của họ và để phù hợp với xu hướng và mong muốn đang thay đổi của khách hàng.
Giao Tiếp Hiệu Quả Giữa Quản Lý Và Nhân Viên
Phương pháp cuối cùng để thành công trong quản lý hàng hóa là thông tin liên lạc nhanh chóng và rõ ràng giữa nhân viên cửa hàng và ban lãnh đạo doanh nghiệp. Điều quan trọng là phải thể hiện cách tiếp cận của bạn một cách hiệu quả để mọi người biết và làm việc để thực hiện nó một cách chính xác.
Điều này đảm bảo rằng sản phẩm được quản lý ở tất cả các cấp và việc theo dõi và kiểm soát liên tục được duy trì để đảm bảo thành công có lợi.
FieldCheck cho phép bạn gửi tin nhắn có thông báo và các tác vụ đính kèm cần hoàn thành. Cùng với đó, người dùng di động có thể báo cáo sự cố tại cửa hàng thông qua tính năng Ticket Management.
FieldCheck tạo không gian số giao tiếp hiệu quả trong doanh nghiệp
Lời Kết
Tóm lại, quản lý bán lẻ tốt có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả hoạt động của các cửa hàng đồng thời nâng cao chất lượng trong hoạt động bán lẻ.
Để làm được điều đó, các nhà bán lẻ cần đầu tư vào một phương pháp sáng tạo để giám sát sản phẩm, doanh số bán hàng, nhân viên và các nhiệm vụ đặc biệt khác.
Hiểu được nhu cầu của các nhà bán lẻ, chúng tôi đã phát triển FieldCheck với các chức năng chính là bán hàng trực quan, kiểm tra hàng tồn kho, chấm công nhân viên, v.v.
Giải pháp kỹ thuật số của chúng tôi cung cấp các phân tích đồ họa để mang lại cái nhìn tổng quan về xu hướng kinh doanh cho các nhà bán lẻ để có những hành động tiếp theo. Nếu bạn cần bất kỳ bản demo nào, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi ngay.
Tìm hiểu cách FieldCheck có thể hỗ trợ doanh nghiệp của bạn
