Trưng Bày Bán Lẻ: Hướng Dẫn Toàn Diện & Ví Dụ Điển Hình  

Visual retail merchandising hay trưng bày bán lẻ là một trong những yếu tố kinh doanh quan trọng. Yếu tố này được coi là công cụ để thu hút khách hàng đồng thời thúc đẩy doanh số bán hàng.

Điều đó nói rằng, không dễ để thực hiện một chiến lược bán hàng hiệu quả. Nó đòi hỏi sự chuẩn bị và lập kế hoạch chu đáo, cùng với phương pháp theo dõi chặt chẽ để giám sát việc tuân thủ bán hàng trực quan tại các cửa hàng.

Để quản lý bán hàng trực quan tốt hơn, xem ngay nội dung bên dưới.

Visual retail merchandising - Trưng bày bán lẻ

Visual Retail Merchandising Là Gì?

Bất cứ ai đã từng bước vào một cửa hàng bán lẻ đều thấy hoạt động visual retail merchandising hay trưng bày bán lẻ. Đây là một phương pháp tiếp thị sử dụng sơ đồ mặt bằng, màu sắc, ánh sáng, màn hình, công nghệ và các yếu tố khác để thu hút sự chú ý của khách hàng. 

Mục đích cuối cùng của nó là sử dụng không gian bán lẻ để tạo ra nhiều doanh thu hơn. Khi kinh doanh chuỗi cửa hàng, một trong những yếu tố quan trọng giúp thu hút sự chú ý của khách hàng, cũng như tăng doanh số bán hàng là trưng bày cửa hàng hay visual merchandising. 

Đây cũng được xem là một trong những phương pháp tiếp thị hiệu quả đối với nhiều doanh nghiệp bán lẻ hiện nay. 

Nói một cách đơn giản, visual merchandising là phương pháp kết hợp các nguyên tắc về marketing, kiến thức vận hành bán lẻ và sáng tạo khi tận dụng không gian và bài trí của các cửa hàng. Trưng bày sản phẩm cũng được xem là một phương pháp giúp đẩy hàng tồn kho một cách tích cực. 

Những công việc liên quan đến trưng bày cửa hàng gồm có:

• Trưng bày ngoài cửa hàng
• Trưng bày trong cửa hàng
• Màn hình tương tác
• Kệ trưng bày
• Màn hình điểm bán hàng
• Áp phích
• Giá cả
• Quảng cáo / trưng bày theo mùa
• Tạo kiểu ma-nơ-canh

Mẹo Khi Triển Khai Kế Hoạch Visual Merchandising

Thực hiện kế hoạch visual merchandising đáng nhớ là mục tiêu chiến lược bán hàng của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn các khách hàng nhớ đến thương hiệu thì sau đây là một số điều bạn nên và không nên làm.

• Kiểm tra liên tục khi thực hiện kế hoạch trưng bày mới. Công việc của một nhân viên trưng bày không chỉ bao gồm việc đặt các sản phẩm nơi mà chúng cần mà còn liên quan đến nhiều vấn đề khác nữa. 

Việc kiểm tra định kỳ sẽ giúp đảm bảo việc tuân thủ trưng bày tại cửa hàng.

• Nghiên cứu chiến lược trưng bày kỹ càng trước khi tiến hành. Đối với chiến lược trưng bày lần đầu, việc triển khai sẽ đòi hỏi rất nhiều thời gian và tiền bạc. 

Trước khi nhảy vào bất kỳ phi vụ đầu tư nào mà không mang lại tỷ suất ROI như mong đợi, bạn hãy thử bắt đầu kiểm tra 1-2 địa điểm trước khi quyết định triển khai kế hoạch trưng bày lên toàn hệ thống cửa hàng.

• Không nên chú trọng quá nhiều đến hình ảnh bên ngoài. Nếu bạn muốn thu hút sự chú ý của khách hàng, đừng để họ bị ngộp vì cách trưng bày của bạn. 

Sử dụng quá nhiều màu sắc và hoạt tiết có thể làm khách hàng xao nhãng trước mục tiêu quảng bá sản phẩm của bạn.

• Không nên cung cấp quá nhiều thông tin. Thay vì chèn nhiều chữ vào trưng bày hay bảng hiệu, hãy thử sử dụng các thông điệp đơn giản bằng cách chỉ ra được những đặc điểm quan trọng mà bạn khách hàng của mình muốn chú ý. 

Bạn có thể khiến khách hàng đi ngang chú ý đến sản phẩm của mình, ghé thăm cửa hàng và quyết định mua hay không sẽ phụ thuộc vào cách bạn triển khai kế hoạch trưng bày các sản phẩm của mình tại cửa hàng.

Chiến lược trưng bày sản phẩm

Cách Đánh Giá Kết Quả Của Chiến Lược Trưng Bày

Theo nghiên cứu của Bindy, có tới 60% các chiến dịch trưng bày chưa được triển khai đúng cách. Mặc dù các thương hiệu đã phải dành nhiều tháng để cải thiện việc trưng bày hàng hóa, nhưng không có cải tiến lớn nào được ghi nhận. 

Để giải quyết được tình trạng này cần có sự giám sát chặt chẽ từ bộ phận HQ, nhất là trong việc tạo các danh sách kiểm tra thống nhất về việc triển khai chiến lược trưng bày tại các cửa hàng để có thể đưa ra được kết quả đánh giá minh bạch và đúng đắn, tạo tiền đề để gia tăng doanh số bán hàng lên đến 193%.

Mọi tiêu chuẩn về hàng hóa tốt hơn nên được tuân theo bởi quy trình kiểm tra hàng hóa. Tương tự như bước xây dựng tiêu chuẩn trưng bày tại chuỗi cửa hàng, việc đảm bảo sự triển khai đồng bộ trên toàn bộ hệ thống đóng vai trò quan trọng không kém. 

Mọi sự triển khai không nhất quán đều có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm mua sắm của khách hàng, chưa kể đến việc xây dựng hình ảnh thương hiệu.

Thực tế cho thấy việc truyền đạt về tiêu chuẩn trưng bày thông qua các ngôn từ không mang lại hiệu quả. Việc gợi ý cách thức trưng bày dựa trên màu sắc, bố cục, âm nhạc chỉ qua lời nói hay văn bản là rất khó khăn.

Bên cạnh đó, có vẻ như không có gì đảm bảo rằng 100% nhân viên tại cửa hàng có thể hiểu và thực hiện các tiêu chuẩn trưng bày một cách nhất quán thông qua các tiêu chuẩn trưng bày trên. Trên hết, thiết kế trưng bày thường xuyên được cập nhật theo các sự kiện lễ hội và theo mùa. 

Việc thay đổi các chiến lược bày thường tạo thêm áp lực lên cấp quản trị và nhân viên phụ trách trưng bày vì họ phải lặp lại toàn bộ quá trình lên kế hoạch về chiến lược trưng bày, sau đó tìm cách truyền đạt, thông tin cho nhân viên sao cho dễ hiểu nhất, và theo dõi việc triển khai trưng bày tại từng cửa hàng.

Các thương hiệu thường xuyên lặp lại quy trình trên với các phương pháp lỗi thời, dễ gặp nguy cơ thiệt hại về lợi nhuận, mất cơ hội có thêm khách hàng mới hay lòng trung thành của khách hàng hiện có, ảnh hưởng đến sức cạnh tranh của thương hiệu.

Tính nhất quán đem đến trải nghiệm mua hàng tích cực

Tuy nhiên, cùng với sự tiến bộ của công nghệ, việc quản lý trưng bày cũng dần thay đổi theo thời gian.

• Giai đoạn 1: Giám sát viên đến cửa hàng và đánh giá việc triển khai các planogram theo chiến lược trưng bày.
• Giai đoạn 2: Nhân viên cửa hàng chụp hình trưng bày tại cửa hàng, giám sát viên đánh giá chất lượng thông qua hình chụp từ xa. Trao đổi thông tin và liên lạc được thực hiện bằng cách sử dụng các dịch vụ như lưu trữ đám mây - Microsoft OneDrive, Zalo, Dropbox, Google Drive, Messenger, v.v.
• Giai đoạn 3: Bố cục cửa hàng được nhân viên chụp ảnh và các giám sát viên sẽ đánh giá chất lượng thực hiện dựa theo ảnh chụp từ xa với phần mềm.

Việc liên lạc và trao đổi thông tin cũng được thực hiện thông qua hệ thống phần mềm trên. Dễ dàng nhận thấy hầu hết các cửa hàng hiện nay đều ở giai đoạn 1 và 2. Một số đặc điểm có thể nhận biết ở hai giai đoạn trên:

• Giai đoạn 1: Các công ty ở giai đoạn 1 hầu hết là các công ty quy mô nhỏ hoặc start-up do họ không thể mua được công nghệ cao với chi phí cao hơn nhiều trong khi chi phí cho lao động khá thấp. Họ đánh đổi việc đạt được chất lượng cao nhất cho việc tối ưu chi phí.
• Giai đoạn 2: Nhóm ở giai đoạn 2 nhận thấy tầm quan trọng của việc ứng dụng công nghệ trong quản lý bán hàng trực quan. Đó là lý do tại sao họ cố gắng sử dụng công nghệ trong một số nhiệm vụ, nhằm mục đích tối đa hóa hiệu suất và chất lượng công việc.

Tuy nhiên, vì các doanh nghiệp này làm việc theo phương pháp truyền thống trong giai đoạn 1 trong một thời gian, nên việc thay đổi toàn bộ quy trình là một thách thức. 

Đó là lý do tại sao họ chỉ có thể áp dụng một phần phương pháp được hỗ trợ bởi công nghệ trong việc quản lý các tiêu chuẩn bán hàng trực quan.

Quản lý bán hàng trực quan bằng công nghệ

Trong khi đó, đối với các doanh nghiệp ở giai đoạn ba, quá trình đồng bộ hóa chuyển đổi số trong hoạt động Visual Merchandising được hoàn thiện hơn so với giai đoạn trước. 

Không kể giai đoạn 1 vì cách thức thuần truyền thống, thì giữa các doanh nghiệp đang ở giai đoạn 2 và giai đoạn 3 có những đặc điểm khác biệt nào?

Cùng tìm hiểu trong bảng so sánh sau đây:

6 Ví Dụ Sáng Tạo Về Trưng Bày Trực Quan Trong Bán Lẻ

Một chiến dịch bán hàng trực quan thành công trong bán lẻ có thể dẫn đến số lượng người mua sắm cao hơn và tăng doanh thu của cửa hàng. Đặc biệt, trưng bày sản phẩm bắt mắt sẽ thu hút khách hàng tiềm năng đến với cửa hàng và kích thích mong muốn mua hàng của người tiêu dùng nhiều hơn nhờ cách bày trí cửa hàng hợp lý.

Để giúp bạn vạch ra một kế hoạch tốt cho bán lẻ trực quan, đây là một số ý tưởng sáng tạo với các ví dụ bán hàng trực quan tương ứng mà chúng tôi đã thu thập để truyền cảm hứng cho bạn.

Kết Hợp Nghệ Thuật

Các hình vẽ và tác phẩm nghệ thuật trong việc bán hàng trực quan (visual merchandising) sẽ khiến khách hàng cảm thấy thú vị hơn trong quá trình mua sắm tại cửa hàng của bạn.

Bạn cũng sẽ thu hút được một lượng lớn khách hàng nếu biết cách biến cửa hàng thành một không gian đầy tính nghệ thuật và tạo cho họ những trải nghiệm nghệ thuật mang tính giải trí và nghệ thuật.

Ngoài ra, tích hợp nghệ thuật vào trong cách đóng gói sản phẩm, thiết kế bao bì hoặc sắp xếp chúng một cách độc đáo cũng là một trong những cách làm có tác dụng gây ấn tượng với người mua hàng (shoppers) và khiến hình ảnh của nhãn hàng in đậm trong tâm trí họ.

Kết hợp nghệ thuật

Nhóm Các Sản Phẩm Lại Với Nhau

Việc nhóm các sản phẩm lại với nhau là một technique có ích cho việc kể chuyện trong visual retail merchandising và hỗ trợ cho việc bán các sản phẩm chéo ngành.

Ví dụ, tại các cửa hàng showroom của Vascara, việc nhóm túi xách với giày dép với nhau là rất phổ biến. Một nguyên tắc sắp xếp đồ đạc được nhiều nhà thiết kế và kiến trúc sư áp dụng đó là "Nguyên tắc số 3". Các chuyên gia bán hàng trực quan cũng xem số 3 là một con số kỳ diệu trong việc nhóm các sản phẩm khi phải trưng bày hàng hóa trong cửa hàng.

Các khu mua sắm lớn thường có những khu trưng bày riêng biệt với cách bố trí logic và rõ ràng. Tuy nhiên những cửa hàng bán lẻ nhỏ cũng có thể nhóm sản phẩm lại với nhau theo màu sắc, tính ứng dụng, và thể loại để tạo nên không gian mua sắm hài hòa và đẹp mắt.

Nhóm các sản phẩm

Tạo Một Câu Chuyện Đầy Màu Sắc

Từ không gian bên ngoài của một cửa hàng đến thiết kế bên trong, hãy khoác lên cửa hàng của bạn một bức tranh toàn cảnh về thương hiệu của cửa hàng bạn. Bằng cách sử dụng các yếu tố hình ảnh trong việc trưng bày hàng hóa để tạo nên một bức tranh với chủ đề và câu chuyện có thể mang lại cảm xúc cho khách hàng. 

Ví dụ một cửa hàng thức ăn nhanh có thể sử dụng hình ảnh hoặc clip quảng cáo về gà rán trên màn hình và đặt nó bên ngoài cửa hàng hoặc displayed bên trong cửa hàng đối diện cửa ra vào để khi khách hàng bước vào có thể khơi dậy cảm giác thèm ăn và đói bụng.

Hình ảnh các thành viên trong gia đình quây quần bên cạnh nhau cùng ăn khoai tây chiên và xem TV cũng là một ý tưởng hay nhằm kích thích mong muốn có được trải nghiệm tương tự từ những thực khách đi đường.

Điều này là vô cùng hữu ích vì chúng có thể giúp khách hàng hình dung rõ ràng về hình thức và cảm nhận về sản phẩm trước khi họ mua chúng.

Còn cách trưng bày các mặt hàng hữu hiệu nhất tại một cửa hàng thời trang đó là sử dụng ma-nơ-canh. Cửa hàng có thể áp dụng cách kể chuyện bằng visual merchandising thông qua việc cho các ma-nơ-canh này mặc quần áo theo mùa  hoặc sắp xếp chúng như một đôi bạn trẻ đang dạo chơi trên phố để thể hiện các trang phục đang là xu hướng hiện nay.

Ma-nơ-canh rất hiệu quả trong trưng bày

Có Chỉ Dẫn Cho Các Khu Vực Khác Nhau

Biển chỉ dẫn là một trong những VM item hỗ trợ đắc lực cho nhân viên tại cửa hàng giúp gia tăng sự hài lòng nơi khách hàng trong quá trình tìm kiếm vị trí của các món đồ ở những khu vực lớn.

Ngay cả khi khách hàng không đang tìm kiếm thứ gì đó cụ thể, việc bán hàng trực quan của bạn cũng nên giới thiệu từng khu trưng bày sản phẩm trong cửa hàng của bạn để tạo cho họ một vài gợi ý mua hàng.

Hãy sáng tạo trong cách tạo các bảng chỉ dẫn này bên trong cửa hàng. Những bảng hiệu màu sắc có thể làm không gian của cửa hàng trông thú vị hơn và giúp khách mua sắm dễ dàng trong việc di chuyển đến những khu vực khác nhau.

Theo Maarit Hurme, Giám đốc Trung tâm mua sắm của Skanssi tại Phần Lan, "Biển chỉ dẫn có tác động lớn đến cách mọi người cảm nhận về không gian công cộng. Một trong những giá trị cốt lõi đối với trải nghiệm khách hàng của chúng tôi là sự tiện lợi. Mặc dù trung tâm mua sắm có diện tích lớn nhưng khách hàng vẫn có thể tìm thấy những gì họ đang tìm kiếm.” 

Đặt Các Mặt Hàng Theo Mùa Phía Trước Cửa Hàng

Các sản phẩm đặc trưng theo mùa dành cho những ngày lễ lớn như Giáng sinh, hoặc những dịp đặc biệt như Ngày lễ tình nhân, luôn phải được trưng bày ở phía trước cửa hàng.

Tốt hơn là bạn nên dành thời gian  để làm mới lại cách bố trí trưng bày cửa sổ của mình với những xu hướng theo mùa và làm nổi bật những sản phẩm mà khách hàng có nhu cầu mua chỉ trong những dịp này.

Hãy đặt chúng ở những vị trí đẹp mắt để mang lại hiệu quả trong việc thu hút khách hàng mua sắm trong những ngày đặc biệt.

Việc trưng bày và làm nổi bật các sản phẩm theo mùa không chỉ giúp cửa hàng thu hút một lượng khách hàng mới mua sắm vào các dịp lễ mà còn giúp giải quyết mối bận tâm về hàng tồn kho của sản phẩm trái mùa.

Đặt các mặt hàng theo mùa trước cửa hàng

Sử Dụng Ngôn Ngữ Mạng Xã Hội

Ngôn ngữ của mạng xã hội thường ngắn gọn, chính xác và có tính lan truyền nhanh. Điều này là do khoảng thời gian chú ý của mọi người đang ngày càng trở nên ít đi vì lượng thông tin khổng lồ mỗi ngày phải tiêu thụ.

Việc sử dụng ngôn từ mà giới trẻ hay dùng là một ý tưởng thông minh đặc biệt khi một nhãn hàng đang hướng tới các đối tượng khách hàng là những bạn trẻ Gen Z và Y (milleniums). Một số các cụm từ lóng hiện nay có thể sử dụng trong việc tiếp thị sản phẩm có thể kế đến như "cool" (ngầu), "awesome" (tuyệt vời), OMG - oh my god (ôi trời ơi), v.v

Sử dụng ngôn ngữ mà mọi người hay dùng ở trên mạng sẽ tạo cảm giác quen thuộc dành cho thương hiệu của bạn. Thương hiệu của bạn cũng sẽ được coi là bắt kịp xu hướng khi sử dụng biệt ngữ truyền thông xã hội mới nhất.

Sử dụng chiến lược này trong bán hàng trực quan của bạn đặc biệt hữu ích nếu bạn đang phát triển một cửa hàng trực tuyến vì điều này giúp bạn dễ dàng tạo kết nối và tương tác với khách hàng tốt hơn.

Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều từ lóng và các cụm từ mạng xã hội mà chỉ nên dùng chúng một cách điều độ để tránh tạo cảm giác không chuyên nghiệp cho nhãn hàng của bạn.

Sử dụng ngôn ngữ mạng xã hội

Câu Chuyện Thành Công Nhờ Visual Merchandising Của Chuỗi Cửa Hàng Story

Rachel Shechtman, một nhân vật kì cựu trong giới thời trang, là nhà sáng lập Story, trải nghiệm không gian bán lẻ điển hình. Cô ấy đã quyết định tham gia vào ngành bán lẻ và chắc chắn rằng để cạnh tranh trong thị trường hiện tại, cô ấy cần phải phát triển một trải nghiệm khác biệt với phương pháp bán hàng thông thường. Cuối cùng, một cửa hàng được thiết kế mới rộng 2000 mét vuông đã được tạo ra với một loạt sản phẩm và chiến lược tiếp thị riêng biệt. Để cửa hàng luôn tươi mới, trang trí không gian của Story được cập nhật liên tục sau 4-8 tuần.

Năm năm sau, Story đã trở thành một trong những cửa hàng kiểu mẫu tốt nhất được khách hàng ghé thăm nhờ nhiều trải nghiệm độc đáo, bao gồm mua sắm, giải trí, thư giãn và tham gia hội thảo. “Nếu thời gian là thứ xa xỉ và mọi người muốn nhận lại thứ gì đó khi họ chấp nhận đầu tư thời gian vào đó, thì bạn cần cho họ lý do để bước vào cửa hàng của bạn,” Rachel Shechtman, người tạo ra chuỗi bán lẻ Story cho biết.

Ví dụ về Story là một mô hình kinh doanh bán lẻ điển hình, với chiến lược bán hàng hồi sinh, các hoạt động giải trí và các đối tác tài trợ đã giúp cửa hàng nổi bật trong vô số cửa hàng bán lẻ. Các thương nhân khác đang cố gắng thu hút khách hàng trong thời đại mà thương mại điện tử thống trị.

Chuỗi Story là một ví dụ thành công điển hình nhờ Visual Merchandising

Kết Luận

Trên đây là sáu ví dụ sáng tạo của chúng tôi về bán hàng trực quan để giúp tăng doanh số bán hàng và thu hút khách hàng đến cửa hàng thực của bạn.

Với FieldCheck, tất cả các hoạt động và dữ liệu được lưu trữ trong cơ sở dữ liệu có cấu trúc, với chức năng lọc để tìm kiếm nhanh thông tin cần thiết. Nếu cần, kiểm toán viên có thể mở trình chỉnh sửa ảnh tích hợp hoặc chú thích để làm nổi bật các vi phạm hoặc lỗi trực tiếp trên ảnh.

Để kiểm tra việc tuân thủ bán hàng bán lẻ trực quan, nhân viên có thể tải lên các hình ảnh được chụp tại các thời điểm khác nhau khi bố cục đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn.

Họ có thể che giấu những sai lầm của mình và công ty sẽ mất khả năng nắm bắt thực tế. Công ty có thể bị lừa khi cho rằng việc quản lý hàng hóa bán lẻ của họ, việc tuân thủ các tiêu chuẩn trực quan được duy trì trên toàn mạng, trong khi trong trường hợp thực tế, có thể có sai sót ở một số, nếu không phải tất cả các cửa hàng.

Phần mềm quản lý trưng bày FieldCheck

Những sai sót như vậy được ngăn chặn bằng FieldCheck vì nó cấm đính kèm ảnh từ thư viện của điện thoại thông minh, do đó, các nhóm cửa hàng buộc phải chụp ảnh tại thời điểm lập báo cáo.

Một ưu điểm chính khác của FieldCheck khi được sử dụng để giám sát việc trưng bày sản phẩm là tối ưu hóa thời gian và khối lượng công việc của lực lượng lao động. Nhân viên bán lẻ sẽ có nhiều thời gian hơn để hỗ trợ khách hàng, điều này sẽ phản ánh mức độ trung thành của khách hàng và doanh số bán hàng cao hơn.

Tìm hiểu cách FieldCheck có thể hỗ trợ doanh nghiệp của bạn

Nhận tư vấn miễn phí

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Làm Thế Nào Cải Thiện Quản Lý Vận Hành Bán Lẻ Để Đạt Lợi Thế Cạnh Tranh?

Cải Thiện Chất Lượng Thông Qua Quản Lý Bán Lẻ

Visual Merchandising - Ứng Dụng Nghệ Thuật Bài Trí Để Tăng Doanh Số